Человеческая натура такова, что всегда хочет того, что не может сейчас получить. Так и с нашим любимым огородом. Многие с тоской вспоминают, как могли подойти к грядке и срезать сколько угодно свежей и сочной зелени к столу. Сейчас до нового сезона ещё далеко и салатные овощи есть только в магазине.
Как вырастить зелень на подоконнике зимой — подробная инструкция.
Но что нам мешает как вырастить зелень из семян на подоконнике, так и просто выгнать её студёной зимой? Ведь в квартире и тепло, и вредителей нет, да и «грядка» всегда под присмотром. Возможно, домашняя зелень на подоконнике и не будет отличаться тем неповторимым вкусом и ароматом. Но это собственноручно выращенный урожай, который можно получать круглый год. А он по определению не может быть плохим.
Какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой
Самый простой и доступный вариант — это выгнать лук на зелень. За счёт внутренних запасов питательных веществ, перья из товарной репки на подоконнике получаются ничуть не хуже, чем на грядке. С этой задачей справятся даже школьники, а многие помнят, как у бабушек окна были заставлены стаканчиками и баночками с водой и прорастающими луковицами. Когда свежей зелени зимой в магазинах попросту не было, перо лука зимой сильно выручало.
А что, если хочется чего-то более интересного и разнообразного? Теоретически, на домашних «огородах» можно выращивать всё, что угодно. Если, конечно, вы сможете обеспечить подходящие условия. И первая проблема, с которой вы обязательно столкнётесь, это короткий световой день. Без досвечивания с помощью ламп многие культуры растут крайне плохо. Они вытягиваются и очень медленно набирают товарную массу (если вообще набирают).
Поэтому для «ленивого» выращивания надо выбирать только пряную и листовую зелень короткого светового дня или выдерживающую недостаток освещения:
- кресс-салат;
- портулак;
- майоран;
- тимьян.
И то, если вы не организовали досвечивание, эти культуры нужно выращивать на окнах южных направлений. И лучше всего во второй половине зимы, когда световой день активно увеличивается. Вообще же, любая зелень любит длительное освещение — от 12-14 часов и более. На свету она гораздо быстрее растёт и набирает зелёную массу.
Вообще же, любая зелень любит длительное освещение — от 12-14 часов и более.
Второй момент, на который стоит обратить внимание — удобство ухода и сроки созревания. Вряд ли кто-то отважится выращивать дома все виды капусты, кочанный салат или порей. Они и зреют долго, и требуют много места и постоянной заботы.
В приоритете почти безуходные культуры ранних сортов:
- укроп;
- салатная горчица;
- мята;
- кинза;
- листовая петрушка;
- базилик (кроме фиолетового);
- рукола;
- мангольд (листовая свёкла);
- шпинат;
- латук (листовые сорта).
При наличии качественных семян, грамотного ухода и продолжительного освещения первый урожай у этих видов зелени можно снимать уже через 35-45 дней, а некоторых и раньше.
Выбираем ёмкость для выращивания зелени
Перечисленные выше культуры допускают скученные посадки, часто очень плотные. Тем более, домашнюю зелень редко доращивают до технической спелости, а пускают на стол в молодом возрасте. Поэтому большинство видов выращивается дома в общих контейнерах, чтобы не заставлять все комнаты горшочками и стаканчиками.
Их площадь зависит от объёма зелени, который вы планируете получить. А универсальная глубина ёмкостей для всех культур — около 12-15 см. Можно и мельче, если вы собираетесь срезать зелень в совсем юном возрасте. В отдельные стаканчики объёмом 0,3-0,5 л есть смысл сажать только зелень с достаточно крупными раскидистыми кустиками, типа листового салата, или растения, которые можно срезать порционно, отдельными частями — мята, базилик и т.п.
Их площадь зависит от объёма зелени, который вы планируете получить. А универсальная глубина ёмкостей для всех культур — около 12-15 см.
Обязательное условие для любых контейнеров — дренажные отверстия по всему дну. Поливать зеленные культуры придётся часто, как и любую рассаду. Но в скученных посадках грунт, без отвода воды, просыхает неравномерно. Отдельные участки «заболачиваются», что приводит к появлению плесени и других неприятных вещей типа чёрной ножки.
Какой грунт подходит для зелени
Прорастить зелень можно почти в любом грунте, но далее его качество будет играть одну из важнейших ролей на пути к урожаю. Сеянцы должны сразу попасть в «дружелюбную» среду, а не выживать в стрессовых условиях. От этого зависит скорость роста и общее качество столовой зелени.
Основные требования к грунту:
- питательность (по общему объёму элементов и их доступности для растений);
- безопасность (химическая и биологическая);
- рыхлость и физическая однородность по составу.
Если вы подберёте подходящий грунт, то считайте, что полдела уже сделано. Обычно необходимыми качествами для комнатной зелени обладают хорошие почвенные смеси для рассады. Они рассчитаны на быстрое прорастание семян и стартовое питание ростков в течение нескольких месяцев.
Если вы возьмёте питательный торфогрунт для рассады Добрая сила, то получите идеальный субстрат для любой зелени.
А большего для комнатного огорода и не надо. Если вы возьмёте питательный торфогрунт для рассады Добрая сила, то получите идеальный субстрат для любой зелени. Он обладает оптимальной структурой, стабилизирован по кислотности и обогащён комплексным удобрением. Для некоторых скороспелых культур в таком грунте не понадобятся даже дополнительные подкормки.
Как правильно посадить зелень на подоконнике
Перед посевом семена можно как замачивать, так и сажать сухими. Но замачивание существенно ускоряет прорастание любых семян. Обязательно должен проходить подготовку посевной материал туговсхожих культур — укропа, петрушки, мангольда. Без этого приёма они могут даже не взойти или появления ростков придётся ждать очень долго.
Как правило, сажать зелень нужно неглубоко. Для большинства культур это около 5-10 мм от поверхности грунта. Сильное заглубление значительно увеличивает сроки появления всходов и последующий выход товарной продукции.
Основных вариантов посева в общие контейнеры два:
- вразброс на всей поверхности грунта с последующей присыпкой;
- в бороздки с междурядьями шириной 3-4 см и разравниванием.
При посеве зелени необязательно выдерживать конкретный интервал между семенами. После появления всходов их можно просто проредить. Кстати, проростки любой зелени можно употреблять в пищу, получая уже на первых этапах выращивания ценные витамины и микроэлементы для стола.
После посева грунт обильно смачивается водой, а контейнер до появления ростков сверху закрывается плёнкой или стеклом.
После посева грунт обильно смачивается водой, а контейнер до появления ростков сверху закрывается плёнкой или стеклом. Как только зелень проклюнулась, укрытия можно снимать.
Уход за зеленью на подоконнике зимой
Дальнейший уход за зеленью заключается в устройстве искусственного освещения, регулярном поливе и подкормках. Фитолампы желательно устанавливать строго сверху контейнеров, чтобы свет равномерно освещал все растения и они не ложились на одну сторону. Общая продолжительность светового дня (естественного и искусственного), как мы уже говорили, должна составлять не менее 12 часов.
Поливать молодые сеянцы необходимо часто, чтобы грунт практически всегда был немного влажным. Пересыхание субстрата приводит к остановке транспорта питательных веществ и, соответственно, к замиранию ростовых процессов.
После появления 5-6 настоящих листьев грунт полезно немного подсушивать между поливами. Это повышает плотность зелёных частей, улучшает их вкус и аромат. В хорошем питательном грунте, пока не сформируется несколько настоящих листьев, зелень можно не подкармливать.
Далее вносится водорастворимое удобрение Bona Forte для рассады с аминокислотами — раз в 10 дней.
Далее вносится водорастворимое удобрение Bona Forte для рассады с аминокислотами — раз в 10 дней. Для зеленных культур рекомендуется чередовать внесение под корень и по листу. Такой график значительно ускоряет набор зелёной массы.
К температуре воздуха не предъявляется особых требований. В городских квартирах просто не бывает таких условий, которые бы не могли вынести культуры, нормально растущие в открытом грунте. Только если вы видите, что от батарей грунт чересчур быстро пересыхает, а растения явно чувствуют себя неуютно, стоит установить снизу экраны, рассеивающие сухой и горячий воздух.
Выращивание зелени на подоконнике — увлекательный и не очень сложный процесс. Но если вам даже он окажется не по плечу, попробуйте получить настоящий суперфуд — микрозелень. С ней у вас точно не должно возникнуть никаких трудностей. Подробно о модном направлении в статье «Что такое микрозелень: чем полезна и как выращивать».
Реклама. АО «РУСИНХИМ». ИНН:7723200420. erid:2VSb5yeYFq2.